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三、灌汤包焦圈教您糯米芝麻糕怎么做，如何做糯米芝麻糕1.将糯米淘洗干净，放入盆内加清水浸泡4小时，捞出再冲洗一次，沥干水分。糯米入笼置旺火沸水上蒸至米粒熟透，取出晾凉。 2.白芝麻淘洗干净，用微火炒至发香，取出磨成极细碎末，与绵白糖拌匀。 3.取长方形不锈钢平盘，底部及四周抹上熟猪油，铺上一层1厘米厚的糯米饭，用手略按压紧，再铺上一层0.6厘米厚的豆沙馅，再在豆沙馅上铺一层1厘米厚的糯米饭，按平后均匀地撒上芝麻糖末，放入冰箱冷冻透，取出用刀切成正方形或长方形、菱形小块即成。

1.将所有蔬菜洗净切丁备用2.锅内烧热胡麻油，放入葱蒜&五香粉爆香，放入蔬菜丁炒香，添加适量的水盖上锅盖焖5分钟，出锅前撒少许盐即可烹饪技巧1、做卤子的时候水可以稍微多放些，方便栲栳佬吸收水份2、蔬菜可依个人喜好变更。3、莜面比较不宜消化，益处是抗饿，所以晚饭的话如果吃它请酌量减少。菜品特色         “莜面栲栳栳”也叫“莜面窝窝”。是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”（用柳条编成，形状像斗的容器）。其制法关键有三：一是沸水和面，二是快速搭卷，三是掌握火候。将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。一般搭配“羊肉臊子台蘑汤”，可根据个人口味搭配卤子进食。         市场内有个农妇每天都会贩卖蒸好的栲栳佬，五块钱两大盘，回家只需上锅蒸两三分钟即可，方便的很。趁蒸栲栳佬的时间打个卤，不消十分钟，一盘美味就上桌了。小心不要吃太多哦，否则不好消化。

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我跟朋友去吃过，味道爽呆了，成都上善佳美食那好像还可以教很多，成都的小吃都能教，规模挺大的，可以去那。

鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等1、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。 2、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。 　3、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。 　　4、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。辣椒酱、甜面酱、咸面酱、果酱等。

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